Processing and preserving of fish, crustaceans and molluscs (

This service 'Processing and preserving of fish, crustaceans and molluscs' is not coverd by the EU Service Directive.

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This service includes:

  • Preservation of fish, crustaceans and molluscs: Freezing, refrigerating, drying, boiling, smoking, salting, curing in brine, processing to canned products, etc.
  • Manufacture of products made from fish, crustaceans and molluscs: Boiled fish, fish fillets, roe, caviar, caviar substitutes, etc.
  • Manufacture of fish meal as food for human consumption or for animal feed
  • Manufacture of non-comestible meals and extracts from fish and other aquatic animals
  • Activities of specialized vessels for fish processing and preservation
  • Processing of marine algae (seaweed)

This service does not include:

  • Processing and preservation of fish on fishing vessels (see 03.11.0)
  • Processing of whales on shore or on designated fishing vessels (see 10.11.0)
  • Manufacture of oils and fats from marine organisms (see 10.41.0)
  • Manufacture of frozen or otherwise preserved, prepared fish-based ready-to-serve meals (see 10.85.0)
  • Manufacture of fish soups (see 10.89.0)
  • Preparation of meals for immediate consumption on the premises or to go for quick consumption (see Section 56)

Source: Statistisches Bundesamt

  • Aalräuchereien
  • Brat- und Kochfischwaren, H.
  • Bücklinge, H.
  • Fabrikschiffe (Verarbeitung von Fischen, Krebs-, Weich- u.a. Meerestieren auf Schiffen, die ausschließlich be- und verarbeiten)
  • Fischdauerkonserven, H.
  • Fischfilets, H.
  • Fischkonserven, H.
  • Fischkonserven und -marinaden, H.
  • Fischmehl als Futtermittel, H.
  • Fischpasten, H.
  • Fischräuchereien
  • Fischräucherwaren, H.
  • Fischrogen, H.
  • Fischsalat, H.
  • Fischstäbchen, H.
  • Fischverarbeitung
  • Futterkrabben, getrocknete, H.
  • Futtermittel aus Fischen, Schal- und Krustentieren (auch gemischt), H.
  • Garnelen für Futterzwecke, getrocknete, H.
  • Kaviar, H.
  • Kaviarersatz, H.
  • Kochfisch, H.
  • Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren
  • Konservierung von Schnecken
  • Krabbenerzeugnisse für Futterzwecke, H.
  • Krabbenerzeugnisse für Speisezwecke, H.
  • Krebserzeugnisse für Futterzwecke, H.
  • Krebserzeugnisse für Speisezwecke, H.
  • Kühlkost aus Fisch und Fischerzeugnissen, H.
  • Meeresfrüchte, eingelegt in Öl, H.
  • Muschelerzeugnisse für Futterzwecke, H.
  • Muschelerzeugnisse für Speisezwecke, H.
  • Muschelmehl und -kalk für Futterzwecke, H.
  • Ölsardinen, H.
  • Räucherfische, H.
  • Räuchern von Fisch
  • Räucherwaren (Fischwaren), H.
  • Salzheringe, H.
  • Schaltiererzeugnisse für Futterzwecke, H.
  • Sprotten, geräucherte, H.