Other processing and preserving of fruit and vegetables (10.39.0.00)

This service 'Other processing and preserving of fruit and vegetables' is not coverd by the EU Service Directive.

For this service there are no further information available. The use of Points of Single Contact is not provided. For questions about a specific formality (approval or notification), please contact the responsible authority directly. The formalities relating to different subjects you will find under Formalities by subjects. If you select a formality, contact details of the responsible authority will be displayed. General information are available from the Servicestelle der Bayerischen Staatsregierung.

This service includes:

  • Manufacture of foods consisting principally of fruit or vegetables, other than frozen ready-to-serve meals or canned meals or meals preserved in a similar manner
  • Preservation of fruit, nuts and vegetables: freezing, drying, marinating/pickling in oil or vinegar, processing to canned products, etc.
  • Manufacture of jams, jellies, marmalades, fruit spreads and fruit preparations
  • Roasting of nuts
  • Manufacture of pastes made from nuts
  • Manufacture of freshly prepared, perishable foodstuffs from fruit and vegetables, e.g:
    • Salads; lettuce mixes, packaged;
    • Peeled or cut fruit or vegetables
    • Tofu (soybean curd)

This service does not include:

  • Manufacture of fruit and vegetable juices (see 10.32.0)
  • Manufacture of flour made of dried legumes (see 10.61.0)
  • Preservation of fruit and nuts in sugar (see 10.82.0)
  • Manufacture of frozen or otherwise preserved, prepared vegetable-based meals (see 10.85.0)
  • Manufacture of artificial concentrates (see 10.89.0)
  • Preparation of meals for immediate consumption on the premises or to go for quick consumption, also after reheating (see Section 56)

Source: Statistisches Bundesamt

  • Aufbereitung von verderblichen Früchten und Gemüse
  • Brotaufstriche auf Fruchtbasis, H.
  • Erdnüsse, geröstete, H.
  • Frischer Salat im Lohnauftrag, H.
  • Fruchtaufstriche (Brotaufstriche), H.
  • Früchte (getrocknet, tiefgefroren), H.
  • Fruchtzubereitungen , H.
  • Fruchtzubereitungen für die Milch- und Eiscremeindustrie, H.
  • Gefriergemüse und -obst, H.
  • Gelees (verarbeitetes Obst), H.
  • Gemüse (in Essig eingelegt u.Ä.), H.
  • Gemüse (konserviert, getrocknet, tiefgefroren), H.
  • Gemüsekonserven (Sauerkonserven), H.
  • Gemüseverarbeitung zu Konserven
  • Gemüseverarbeitung zu Sauerkonserven
  • Geschältes oder geschnittenes frisches Obst, Gemüse oder Salat, abgepackt
  • Gurkenkonserven (Sauerkonserven), H.
  • Konfitüren, H.
  • Konservierung von Obst, Nüssen und Gemüse (Sauerkonserven)
  • Marmeladen, H.
  • Nüsse (gesalzene, geröstete oder anders zubereitete), H.
  • Nüsse, Konservierung
  • Nüsse, Konservierung (Sauerkonserven)
  • Obstkonserven , H.
  • Obstkonserven (Sauerkonserven), H.
  • Obstverarbeitung (H.v. Sauerkonserven)
  • Pflaumenmus, H.
  • Saatgutbeizerei, -reinigung im Lohnauftrag
  • Sauerkonserven, H.
  • Sauerkraut, H.
  • Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse oder Salat
  • Tiefkühlgemüse, H.
  • Trockenfrüchte, H.
  • Trockengemüse und -obst, H.