Other processing and preserving of fruit and vegetables (

This service 'Other processing and preserving of fruit and vegetables' is not coverd by the EU Service Directive.

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This service includes:

  • Manufacture of foods consisting principally of fruit or vegetables, other than frozen ready-to-serve meals or canned meals or meals preserved in a similar manner
  • Preservation of fruit, nuts and vegetables: freezing, drying, marinating/pickling in oil or vinegar, processing to canned products, etc.
  • Manufacture of jams, jellies, marmalades, fruit spreads and fruit preparations
  • Roasting of nuts
  • Manufacture of pastes made from nuts
  • Manufacture of freshly prepared, perishable foodstuffs from fruit and vegetables, e.g:
    • Salads; lettuce mixes, packaged;
    • Peeled or cut fruit or vegetables
    • Tofu (soybean curd)

This service does not include:

  • Manufacture of fruit and vegetable juices (see 10.32.0)
  • Manufacture of flour made of dried legumes (see 10.61.0)
  • Preservation of fruit and nuts in sugar (see 10.82.0)
  • Manufacture of frozen or otherwise preserved, prepared vegetable-based meals (see 10.85.0)
  • Manufacture of artificial concentrates (see 10.89.0)
  • Preparation of meals for immediate consumption on the premises or to go for quick consumption, also after reheating (see Section 56)

Source: Statistisches Bundesamt

  • Aufbereitung von verderblichen Früchten und Gemüse
  • Brotaufstriche auf Fruchtbasis, H.
  • Erdnüsse, geröstete, H.
  • Frischer Salat im Lohnauftrag, H.
  • Fruchtaufstriche (Brotaufstriche), H.
  • Früchte (getrocknet, tiefgefroren), H.
  • Fruchtzubereitungen , H.
  • Fruchtzubereitungen für die Milch- und Eiscremeindustrie, H.
  • Gefriergemüse und -obst, H.
  • Gelees (verarbeitetes Obst), H.
  • Gemüse (in Essig eingelegt u.Ä.), H.
  • Gemüse (konserviert, getrocknet, tiefgefroren), H.
  • Gemüsekonserven (Sauerkonserven), H.
  • Gemüseverarbeitung zu Konserven
  • Gemüseverarbeitung zu Sauerkonserven
  • Geschältes oder geschnittenes frisches Obst, Gemüse oder Salat, abgepackt
  • Gurkenkonserven (Sauerkonserven), H.
  • Konfitüren, H.
  • Konservierung von Obst, Nüssen und Gemüse (Sauerkonserven)
  • Marmeladen, H.
  • Nüsse (gesalzene, geröstete oder anders zubereitete), H.
  • Nüsse, Konservierung
  • Nüsse, Konservierung (Sauerkonserven)
  • Obstkonserven , H.
  • Obstkonserven (Sauerkonserven), H.
  • Obstverarbeitung (H.v. Sauerkonserven)
  • Pflaumenmus, H.
  • Saatgutbeizerei, -reinigung im Lohnauftrag
  • Sauerkonserven, H.
  • Sauerkraut, H.
  • Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse oder Salat
  • Tiefkühlgemüse, H.
  • Trockenfrüchte, H.
  • Trockengemüse und -obst, H.